招牌蒜香辣油在炒鍋邊的暗調劇照

zàorì · NIGHT WOK 夜炊

麵攤那盞燈下,那罐辣油有了名字。

灶日 zàorì 從新北三重一攤切仔麵長出來。小批次、無添加,把家裡飯桌上會用到的醬, 誠實地做好——成分、辣度、產地,都寫得清清楚楚。

小批次 · 無添加 · 契作小農 · 全台宅配

吃法靈感

乾拌麵一匙到位

01 · 拌麵

乾拌麵一匙到位

麵燙好瀝乾,趁熱拌入一大匙麻香拌醬,撒點蔥花。三分鐘的宵夜,香得像麵攤現炒。

蒜香辣油拌白飯

02 · 白飯

蒜香辣油拌白飯

一碗熱白飯,淋上招牌蒜香辣油,連蒜酥一起挖。最樸素也最容易上癮的吃法。

燙青菜淋油蔥

03 · 燙青菜

燙青菜淋油蔥

青菜汆燙瀝乾,舀一匙油蔥香醬拌開。不用開火爆香,蔬菜也能有麵攤的鑊氣。

客人評價

辣度標示很準,標微辣就真的微辣,小孩也能吃。蒜香是真的蒜,不是香精那種。

宜蓁 · 台北

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玻璃罐質感很好,吃完寄回去折抵下次,這件事讓我願意一直買。份量剛好不會放到過期。

建良 · 台中

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成分寫得清清楚楚,知道自己吃進去什麼。麻香拌醬拌麵是我家現在的固定宵夜。

佩珊 · 高雄

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