／ 品牌故事 · 麵攤二代
「我爸攤子上那罐，
這次它有了名字、也說得清楚自己是什麼。」
創辦人周映辰的父母，在三重菜市場邊開了快三十年的切仔麵攤。攤上那罐自己炒的辣油， 是熟客每次必加、外帶還要多討一小盒的隱藏菜單。
映辰念食品科學、在大廠做了幾年研發，每天面對的卻是怎麼壓成本、拉長效期、把標示寫得讓人看不懂。 她愈做愈想念家裡那罐沒有香精、放冰箱兩週就要吃完的辣油——於是把父親的炒鍋搬進三重一間小工作室， 重新把它「做成可以寄出去的樣子」，但堅持不為了好賣而加東加西。
成分與產地
辣椒與蒜頭來自彰化、雲林的契作小農，單一產季、可追溯。無防腐劑系列特別標明開封後請冷藏、儘快食用—— 我們不靠拉長效期來方便物流。
- 主原料
- 朝天椒、蒜頭、紅蔥頭、非基改芥花油、天然海鹽
- 辣椒產地
- 彰化・雲林 契作小農（單一產季・可溯源）
- 添加物
- 無防腐劑・無味精・無人工香精・無色素
- 賞味期限
- 未開封 6 個月；開封後冷藏並請於 30 天內食用完畢
- 保存方式
- 陰涼避光；開封後務必冷藏，避免水氣與生水接觸
- 業者登錄
- 食品業者登錄字號 A-000000000-00000（示意，上線前替換）
玻璃罐回收
吃完的空罐寄回，每罐折抵 NT$20。
01
洗淨晾乾
吃完的玻璃罐沖洗乾淨、自然晾乾，撕除紙標即可。
02
下單時附上
下次訂購備註「附空罐」一併寄回，或工作室自取時帶來。
03
折抵 NT$20／罐
每個回收空罐折抵 NT$ 20，最多 3 罐；統一高溫消毒再利用。
宅配怎麼寄送？運費多少？
全台本島常溫宅配，滿 NT$ 1,200 免運，未滿酌收 NT$ 120。下單後 2–3 個工作天出貨，玻璃罐以防撞材包覆。離島與冷藏宅配請於訂單備註註明，我們會另行回覆運費。
退換貨怎麼處理？
食品為衛生考量，無破損、未開封者可於收到 7 日內換貨；若收到時罐身破損或商品瑕疵，請拍照於 7 日內以 Email 或 LINE 聯絡，我們將補寄或全額退款，運費由灶日負擔。
玻璃罐回收回購怎麼運作？
吃完的玻璃罐洗淨晾乾，於下次訂購時備註「附空罐」並一併寄回（或工作室自取時帶來），每個空罐折抵 NT$ 20、最多折抵 3 罐。回收罐統一高溫清洗消毒後再利用。
可以到工作室自取嗎？
可以。新北三重食品工作室開放預約自取，時段為平日 14:00–18:00，請先以 LINE 或 Email 預約。無對外門市，未預約恕不接待。